Bonjour @Anthony Decorte 
Avez-vous essayé en modifiant le 5ème argument?
De ce que j'ai compris dans la documentation pour que le log soit à la fois affiché sur le current device (le terminal j'imagine) et le fichier de log spécifié (en 6ème argument), il faut passer la valeur "LC":
 

WhereToLog indicates the locations to log information during the deployment and can either be empty or a combination of:

			L - Write to the file name specified in the LogFile parameter
			C - write line text to current device
			H - write HTML version of text to temporary global for retrieval by portal
			EI - write text to event log Info

Merci @Corentin Blondeau 
Bonne initiative, je me souviens bien de ce problème.